Összes oldalmegjelenítés

2012. november 12., hétfő

Kakaós pöfeteg keksz

Kakaós pöfeteg keksz
Csokoládés pöfeteget   már posztoltam még szeptemberben.
Akkor a facebookos oldalamon hozzászólást írt egy hölgy, hogy ő kakaóval süti ezt a kekszet és úgy is nagyon finom. Hát most úgy adódott, hogy csokoládém nem volt itthon, de gyorsan kellett valami, ami jól csomagolható szállításra is. Így megkerestem  és megsütöttem azt a receptet.


Pöfeteg keksz: (Herter Marianna receptje)
15 dkg liszt
6 dkg kakaópor
fél csomag sütőpor
20 dkg kristálycukor
1/4 teáskanál gyömbérpor
1/4 teáskanál vaníliaőrlemény vagy 1 vanília kikapart bele
csipet só
6 dkg vaj
2 db tojás
kb. 3 evőkanál porcukor


A száraz hozzávalókat, a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport, a gyömbérport, a vaníliaőrleményt, csipet sót és a sütőport össze kell keverni. Majd bele kell morzsolni a hideg felkockázott vajat, végül pedig a két felvert tojást, és az egészet össze kell gyúrni. Folpackkal le kell takarni, és fél órára hűtőbe kell tenni.
Dió nagyságú golyókat kell formázni a tésztából, amelyeket alaposan meg kell forgatni a porcukorban.sütőpapírral bélelt tepsibe kell pakolni a porcukros golyókat, jó távol egymástól. Egy szabvány tepsibe 12 keksz kerüljön csak, és 200 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt meg kell sütni. A sütőben a tészta felveszi a kekszformát, és szépen megrepedezik. Én a tepsiben szoktam kihűteni, mert amikor kiveszem a sütőből a keksz nagyon puha, de amikor kihűlt ropogós lesz a közepe a belseje pedig durván kakaós.

Teljesen Marianna receptjét másoltam ide,  és a készítésnél is csak annyiban tértem el, hogy vanília őrlemény helyett magam készítette vaníliaeszenciát tettem bele, valamint 3 evőkanál rumot.
A porcukrom kicsit kevésnek bizonyult és nem volt idő-kedvem cukrot darálni, így nem forgattam mindegyiket porcukorba. De mint utólag kiderült, ez nem volt baj, mert mi kicsit édesnek találtuk az amúgy nagyon finom kekszeket, amire nem jutott kívülről porcukor, az volt megfelelő.
Amúgy nagyon finomak lettek ezen a módon is, teljesen úgy néznek ki,  mint csokoládés változatai. Máskor talán kevesebb cukor is elég lesz bele.
Köszönöm a receptet Mariannának!
Kakaós pöfeteg

Porcukor nélküli kakaós pöfetegek

12 megjegyzés:

  1. De jó! Csokit én is mindig vadászok, mert vagy árban, vagy összetételben nem tetszik a felhozatal (itt a kisboltban folyton változik az áruösszetétel), szóval ez most jól jött! Nagyon szeretjük!

    VálaszTörlés
  2. Hm, de jók, mindig szemezek ezzel a sütivel, de még sosem készítettem. Már nagyon ki kellene próbálni.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Próbáld ki, Viki, egyszerű, gyors és finom!

      Törlés
  3. Egyszer ki fogom próbálni, már annyi jót írtatok róla!

    VálaszTörlés
  4. Lilla, próbáld ki, nem fogod megbánni!

    VálaszTörlés
  5. akárhogy nézem, csak arra az elhatározásra jutok hogy meg kell csinálnom, nincs mese :D

    VálaszTörlés
  6. Most én jutottam arra az elhatározásra, hogy el kell készítenem ezt a finom pöfeteget. Már kinéztem a kenyér receptedet is. Remélem, hogy sikerül.:)) Szép napot kívánok;Tücsi

    VálaszTörlés
  7. Elkészítettem. Valami fantasztikus lett. Szerintem brownie keksznek is lehetne hívni :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Manókám! Örülök, hogy elégedett voltál vele! De részben a Te érdemed, hisz zsenge korod ellenére nagyon ügyes vagy a konyhában, már Én is sokat tanultam tőled.

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...